Resumen de Cata - Castillo de Oia
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Castillo de Oia - Parámetros de Cata Selección 2000
A LA VISTA :
Presenta fondo rojo de cereza picota con irisaciones púrpuras ; brillante y de gran viveza.
A LA NARIZ :
Destila aromas maduros y elegantes de frutos rojos , grosella y fresa principalmente , con complejos matices de tabaco tostado , propio de las variedades utilizadas en su elaboración y de la esmerada selección de la barrica donde ha envejecido.
EN SU BOCA :
Suave en el paladar , goloso , sin aristas que entorpezcan o enturbien su degustación ; madera bien integrada con los matices de la fruta ; retrogusto largo y profundo.
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